26 أغسطس 2008

الطماطم، ما ألذها :)

لطالما اعتقدوا أنها نبات سام لا يجب أكله،
خصوصا الإيطاليين، كانت الطماطم مجرد ديكور لا غير!
لكنهم اكتشفوا الخطأ عن طريق جيرانهم الإسبانيين، الذين أحضروها من أمريكا الوسطى و التهموها بنهم،
أما الإنگليز، فتأخروا طويلا ليتجرؤوا و يعتبروا الطماطم شيءا صالحا للأكل.
طبعا هذا أيام زمان، لن يصدقني أحد إن قلت الآن: "الطماطم سامة، لا تقربوها!".

بالمناسبة، ما معنى كلمة "طماطم"؟
Tomato, Tomate, Tomatera ... تعددت الأسماء و حرف الطاء و الميم موجودان!
يحكى أن الشعب الناهوي Nahua المستقر بالمكسيك، كانوا يسمون نبات الPhysalis philadelphica بالإسم التالي: "tomatl"، الإسبان الأذكياء خلطوا بين الطماطم و بين هذا النبات فاعتقدوا أنهم نبات واحد، و بالتالي اقتبسوا من كلمة tomatl إسما للطماطم فكانت Tomate التسمية الإسبانية للطماطم، و من هذا الإسم اقتبست كل الأسماء المعروفة حاليا للطماطم، باستثناء الإسم العلمي العجيب الغريب: Solanum lycopersicum فهذا لا أعرف من أين أحضروه :)

على أي، تعتبر مصر أكبر دولة عربية منتجة للطماطم و الرابعة عالميا بحوالي 6% من الإنتاج العالمي، بعد مصر هناك المغرب في المرتبة الثانية عربيا و ال14 عالميا بحوالي 1% من الإنتاج العالمي.
20 ألف هكتار كلها خصصت للطماطم بالمغرب، مساحة دولة صغيرة :)
هذه المساحة أنتجت أزيد من مليون طن من الطماطم في السنة الماضية (2007)، بالضبط 1140000 طن، تصور كل هذه الكمية أمامك، كم سيلزمك لأكلها :)
لمن يريد معرفة المزيد من الإحصائيات حول المساحة المزروعة بالطماطم في بلده، المردود، الإنتاج و معلومات أخرى، سواء عن الطماطم أو أي إنتاج فلاحي آخر، فما عليه إلا زيارة موقع منظمة الأغذية و الزراعة للأمم المتحدة و الدخول لصفحة الإحصائيات، فمنها أخذت الأرقام المذكورة.

بالمناسبة، هل جربتم يوما زراعة الطماطم؟
زراعة الطماطم أسهل ما يكون، تعطي إنتاجا سريعا في أية ظروف، أنصحكم بزراعتها، إليكم هذا المرجع الغني بالمعلومات لمن يريد طماطم من إنتاج يديه، و هذا مرجع مفيد آخر من موقع زراعة.نت.
اليوم التقطت لكم صورة لحبوب طماطم لم تنضج بعد من حديقة البيت:


بعد أن تنضج الطماطم، ما هي الوجبة التي تقترحونها علي :)
هيا هيا، توجد عشرات الأكلات مع الطماطم، ما هي أفضلها بالنسبة لكم؟







تعليقات فيسبوك:


هناك 7 تعليقات:

  1. ما رايك بطماطم مع البيض ؟

    + المقادير:
    * 3 حبات طماطم حمراء
    * 2 بيض
    * ملح
    * فلفل أسود
    * زيت زيتون

    + طريقة التحضير:
    قشر حبات الطماطم ثم قطعها الى قطع صغيرة جدا كما يمكنك استعمال حكاكة
    ضعها في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ثم اضف الفلفل والملح

    بعد ان تنضج الطماطم نضيف البيض ونتركه على نار هادئة، من الافضل ان لا تحرك البيض وتتركه كما هو

    ردحذف
  2. نسيت أن أسألك لماذا الطماطم سامة ؟

    ردحذف
  3. فعلا ما ألذها!

    جرب الطماطم مع بعض الجبن والزيتون وزيت الزيتون والخبز الأسمر..

    بالعافية :)

    ردحذف
  4. ربما أختلف مع البعض أو أتفق مع الكثير بأسرارهم.. فأنا أحب إلتهام الطماطم كالتفاحة..!! نعم لوحدها! وبدون ملح!

    أعتقد إن البعض سيكرهونني!!

    ردحذف
  5. microzoom
    ههههه انا ايضا اكلها لكن بالملح

    ردحذف
  6. انا أبغي أعرف الطماطم من الفواكه وإلا من الخضروات ؟؟ والله احترت يا جماعه:(

    ردحذف
  7. من الفواكه طبعا :)

    ردحذف

مدونة محمد أعمروشا مدوّنة شخصية في قالب مغربي، عن السفر، الهوايات وتجارب الحياة. أنشر فيها آرائي فيما يخصّ المنطقة العربية، التقنية وأحيانا تفاصيل حياتي الشخصية :)