- الفطور: كأس حليب، خبز و زيت زيتون، ثلاثية ضرورية. و بالخصوص زيت الزيتون، بالنسبة لي و للأهل، لا معنى للفطور بدونها. عموما قد تكون هناك أشياء بسيطة أخرى.
- الغذاء: وجبة أساسية، قد تكون دجاجا، كسكسا (في الغالب يوم الجمعة)، عدسا، بيصارة (أكلة طنجاوية من الجلبانة)، طاجين سمك (طنجة مدينة ساحلية، لذلك يتواجد السمك الطري بوفرة)، تورتية بالبطاطا...
- العشاء: يقتصر على شاي و حلويات أو شيء مشابه، فقط.
قد تكون هناك وجبات خفيفة بين الثلاث وجبات الأساسية (الأصح أن أقول وجبتين أساسيتين، فالعشاء ليس وجبة أساسية عندي).
الوجبة الخفيفة عبارة عن فاكهة، بسكويت، أو شيء مشابه.
لا أتناول السكر كثيرا، و كذلك الملح (لمن يستهلك الملح بكثرة، سيعتقد أننا لا نستخدم الملح بتاتا في غذائنا :))، لا أستخدم التوابل الحارة إلا نادرا.
بالنسبة لمشتقات الحليب الصلبة (جبن، زبدة، مارگرين...) فكلها لا أتناولها، مع أنها غنية بكل ما هو ضروري للجسم.
الزبيب، الجلبانة و اللفت لا أستسيغها بتاتا.
هذا هو نظامي الغذائي بصفة مختصرة، و هو شبيه جدا بنظام الأسرة، فقط بعض الاختلافات في تفضيل طعام ما و عدم رغبة بآخر.
حاليا، يناسبني هذا النظام و أحس بالراحة معه.
طبعا هذا لا يناسب الجميع، هناك من يقتصر فطوره على كأس قهوة، لكن بقية الوجبات تكون أكبر حجما. هناك من لا يعترف بنظام الثلاث وجبات، بل لديه ست وجبات صغيرة طوال اليوم، هناك من لا يتناول غذاء بل يشركه مع العشاء..
كل واحد يرتاح في نظام قد لا يكون مناسبا للآخرين بالضرورة.
ما رأيكم في نظامي الغذائي؟
هل تنصحونني بالاستمرار عليه أم بتغييره؟
و ما ملاحظاتكم عليه؟
الوجبة الخفيفة عبارة عن فاكهة، بسكويت، أو شيء مشابه.
لا أتناول السكر كثيرا، و كذلك الملح (لمن يستهلك الملح بكثرة، سيعتقد أننا لا نستخدم الملح بتاتا في غذائنا :))، لا أستخدم التوابل الحارة إلا نادرا.
بالنسبة لمشتقات الحليب الصلبة (جبن، زبدة، مارگرين...) فكلها لا أتناولها، مع أنها غنية بكل ما هو ضروري للجسم.
الزبيب، الجلبانة و اللفت لا أستسيغها بتاتا.
هذا هو نظامي الغذائي بصفة مختصرة، و هو شبيه جدا بنظام الأسرة، فقط بعض الاختلافات في تفضيل طعام ما و عدم رغبة بآخر.
حاليا، يناسبني هذا النظام و أحس بالراحة معه.
طبعا هذا لا يناسب الجميع، هناك من يقتصر فطوره على كأس قهوة، لكن بقية الوجبات تكون أكبر حجما. هناك من لا يعترف بنظام الثلاث وجبات، بل لديه ست وجبات صغيرة طوال اليوم، هناك من لا يتناول غذاء بل يشركه مع العشاء..
كل واحد يرتاح في نظام قد لا يكون مناسبا للآخرين بالضرورة.
ما رأيكم في نظامي الغذائي؟
هل تنصحونني بالاستمرار عليه أم بتغييره؟
و ما ملاحظاتكم عليه؟
نظام غذائي جيد.
ردحذفمن الاهمية بما كان الابتعاد عن المواد المصنعة والمعلبة والأكلات السريعة والإهتمام بالأشياء الطبيعية : زيت الزيتون ، حليب ، تمر ، فواكه ، خظر ...الخ مع ممارسة الرياضة.
مع الحرص على عدم الاكثار من الملح واستخدام الملح اليودي بأقل نسبة ممكنة.
حفظك الله دائما أخي محمد.
السلام عليكم
ردحذفاخي محمد لقد اثرت شهيتي :-)
فيما يخص البصارة او "البيصر" كما يسميها
الطنتجاويون فهي ليست أكلة خاصة بطنجة فحسب.
اما التورتية فأنا احبها كثرا خصوصا التطوانية
@ ازهار قلبي
أخي مبروك افتتاح المدونة
عذرا على التطفل
ردحذفاذا كان الفطور مع 9 كاقصى حد مثلا والغذاء مع 3 واحيانا 4
فارى انه غير كاف
وجبة العشاء اساسية جدا
العشاء الخفيف الذي تسمونه انتم (شاي + حلويات) هو في الاصل ليس عشاء وانما امسية
الجميع يشرب الشاي والحلويات في المساء مع 4 او 5 او حتى 6
اما العشاء فهو وجبة اساسية لا اقول انه يجب ان تكون دسمة وغنية ومغذية
لكن بالنسبة لي بطاطس مقلية او طماطم بالبيض كاع، تسمى عشاء
اما الفواكه وهي موز وتفاح فتاكل مع الطعام وليس لوحدها في العشاء
على اي اراه نظاما غريبا جدا
خصوصا لشخص يختبر هذا النظام لاول مرة
سيحس بجوع شديد بسبب هذا النظام (الغريب) مع احترامي لعادات وتقاليد كل شخص
نسيت ان اضيف شيئا
ردحذفهناك فرق بين استعمال الملح بكمية معقولة وبين طعام مسوس غير مستساغ لانه فعليا لا يحتوي سوى على حبات مجهرية من الملح
--الأخ أزهار قلبي، لدي حكاية طويلة و مؤلمة مع المعلبات و المواد المصنعة انتهت بألم لا يطاق و إصابة بالتسمم الغذئي، كانت أياما لا تنسى جعلتني أفضل الجوع على أن آكل تلك الأغذية.
ردحذفألف مبروك مدونتك الجديدة، و أخيرا :)
--الأخ ميمون، نعم، فالبيصارة قلت إنها طنجاوية لأنني وجدت أن أصحاب باقي المدن لا يعرفونها، أما مدن الشمال فعاداتهم الغذائية متشابهة نوعا ما. شوقتني لأتعرف على التورتية التطوانية، ربما أعرفها لكن باسم آخر.
--الصديق العزيز نعيم، قد تبقى مسألة تعود فقط، هناك من يعتمد نظاما غذائيا أكثر غرابة من نظامي و مع ذلك يعيش مطمئنا، أنا أحس بالراحة مع هذا النظام، لذلك أجد صعوبة في اعتماد غيره.
بالنسبة للملح، يقول خبراء الغذاء أننا نحصل على أكثر من نصف حاجياتنا من الملح عن طريق الخبز، النصف الآخر يتواجد في كل مادة غذائية نأكلها، و بالتالي فلا داع لإضافة كميات إضافية من الملح. طبعا الطعام قد لن يكون لذيذا جدا مع كمية موزونة من الملح، لكن بالمقابل فإنك تتيح لنفسك تذوق أطعمة أخرى فتحس بطعم جميع أنواع الأغذية و تستمتع بها، لا أن يكون الغذاء مجرد "مالح" أو "مسوس".
و الأهم هو أضرار الملح على الصحة، حينما نكون في عنفوان شبابنا و في كامل طاقتنا لن نحس بأي تأثير للملح، لكن حينما نتقدم في العمر بكل تأكيد ستنعكس كل العادات الغذائية السيئة و تظهر مدى خطرها على جسمها، هناك سيكون التاريخ قد فات لتغيير الواقع للأسف.
لا اصدق ما يقوله خبراء التغذية وانما حاسة الذوق لدي والتي لا تخطئ
ردحذفثم هل النشا يحتوي على ملح ؟ ام تقصد الكمية المضافة مع الخبز
اذا كان الاكثار من الملح خطيرا فالتقليل منه اشد خطورة على جسم الانسان
ارى ان نظامك الغذائي وان كان مريحا فهو غير مغذي، ربما هذا ما يفسر انك مثل عود يابس سهل الكسر
يجب ان تهتم بتغذيتك يا محمد
--الصديق العزيز نعيم، النشا هو سكر معقد، و لا علاقة له بالملح. كنت أقصد الملح الذي يضيفونه للعجين.
ردحذفطبعا أنا لست مع التقليل من الملح لحد الخطورة، بل أخذ الأمر باعتدال، لا إفراط و لا تفريط.
أضحكني قولك إنني مثل عود يابس، لا علاقة لهذا بنظام تغذيتي، بل بأمور أخرى حدثت في الماضي.
بالمناسبة، قررت أن أهتم بتغذيتي أكثر، لذلك طرحت هذا الموضوع :)
نظامك الغذائي أخي محمد شبيه جدا بنظامي الغذائي.
ردحذفالفطور يكون خفيفا و كذلك العشاء، و يقتصر كلاهما على كوب من الحليب (أتناوله صباحا في الغالب) مع قطعة كيك أو ملعقة عسل أو بسكويت. أما العشاء فضروري جدا أن يكون كوب الشاي الكبير متواجدا على الطاولة لأنني مدمن شاي :)
الغذاء عبارة عن وجبة دسمة جدا.
أنا مثلك لا أتناول مشتقات الحليب من الجبن و الزبدة، و لكن أتناول اللبن و اللبنة (لا أدري إن كنت سمعت بالأخيرة. هل هناك لبنة في المغرب؟)
إذا نحن متفقان و راضيان على نظامنا الغذائي. عافاك الله و حفظ لك صحتك و بدنك :)